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ヴィーガン（ヴィーガニズム） - 料理と食事 -賛成or反対
ヴィーガニズムは、特定の食事療法だけでなく、倫理的・環境的な理由でもあります。 ヴィーガンは、動物製品（肉、魚、乳製品、卵など）を摂らないだけでなく、その他の日常生活における選択においても動物の利益を尊重し、動物実験や動物製品を含む製品の使用を避けることを目指します。 ＜そのほかの思想との違い＞ ・ベジタリアン 肉や魚は食べないが、乳製品や卵は食べる。 ・ペスカタリアン 卵や魚介類は食べるが、肉は食べない。 ・フレキシタリアン 肉や魚を食べる頻度を減らす。 ・プラントベース 植物性食品をベースにした食事をする。 ・マクロビオティック 自然の摂理に沿った食事をする。 ヴィーガンは、動物に対する考え方や行動が最も厳しい思想と言えます。
【究極の選択】辛い食事と甘い食事 あなたはどっちを選ぶ？ - 料理と食事 -投票
辛い料理と甘い料理の好みについて。味覚と栄養価など。 辛い食事に含まれるカプサイシンは、痛みや熱さを感じさせる辛味成分ですが、同時に脳内物質のドーパミンやセロトニンの分泌を促す効果があります。 （例）麻婆豆腐、担々麺、カレーライスなど。 甘い食事に含まれる糖質は、脳のエネルギー源として重要な役割を果たしています。また、ドーパミンなどの快楽物質の分泌を促す効果があり、幸福感や満足感を与えてくれます。 （例）ケーキやプリン、アイスクリーム、フルーツなど。